Пахлава

Показано с 1 по 7 из 7 (всего 1 страниц)

Что вам известно о турецкой пахлаве?


Во-первых, это, конечно же — восточная сладость. Во-вторых, Турция издревле славится рецептами ее безукоризненного приготовления. В-третьих, даже если вы никогда раньше не пробовали эту сладость, то само словосочетание турецкая пахлава — достаточно сладкое, тягучее, ароматное, вызывающее аппетит и желание вкусить этот манящий десерт.


Однако, пахлава бывает не только турецкая. В мире есть и другие страны, где отлично умеют готовить это лакомство, например Иран, Марокко, Греция, Азербайджан - все они могут похвастаться своими рецептами изготовления этого десерта. Но наибольшее распространение, популярность и узнаваемость, все же, приобрела именно турецкая пахлава. В чем же секрет этой удивительно вкусной восточной сладости?


Готовят турецкую пахлаву обязательно вручную. Руки опытного мастера придают десерту не только особые вкусовые качества, но и волшебную энергетику, идущую от сердца. Поэтому, бесспорно, мастера, которые производят эту сладость по всем канонам, с соблюдением традиций своей культуры, готовят ее превосходно! Вы, конечно же, можете взять рецепт, нехитрые ингредиенты и попробовать самостоятельно приготовить турецкую пахлаву, на что у вас уйдет не один час времени. Но блюдо все равно не получится таким, каким ежедневно оттачивая свое мастерство, готовят его восточные мастера.


Рецепт приготовления турецкой пахлавы не сложен по составу: в его основу входят масло, мука, орехи и мед. Сложность заключается в раскатывании многочисленных слоев тончайшего, словно шелк, теста. Продукты должны быть свежайшими и наивысшего качества, а технология изготовления традиционной. Только при соблюдении всех условий, может получиться поистине великолепный десерт, тающий в руках, с тонким ароматом и нежным вкусом.


Каждый из десятков тонко раскатанных слоев теста необходимо смазать маслом и просыпать орешками: фисташками, миндалем, грецкими. Заливают сиропом уже готовое, выпеченное блюдо и разрезают на красивые ровные кусочки. Форма турецкой пахлавы может быть разной — ромбики, квадраты, треугольники, минирулетики — не важно как нарезаны слои, куда важнее качество сиропа и время выпечки. Пересушить тонкие слои достаточно просто. Идеально приготовленная турецкая пахлава — показатель мастерства повара!


Говорят, хозяюшка-умелица в Турции, умеющая готовить этот десерт, имеет в доме специальную скалку, достигающую в длину до трех метров! Мы не знаем, сказки это или быль, но точно знаем, где купить вкусную турецкую пахлаву!


Чтобы попробовать настоящую турецкую пахлаву, не обязательно ехать в страны Востока. Можно купить классический медово-ореховый многослойный десерт пахлаву в Новосибирске, Москве, Казани, Екатеринбурге, Томске, Красноярске, Омске, Челябинске в нашем интернет-магазине сладостей. Более того наша ароматная турецкая пахлава может быть доставлена в любой город России.


Заказать пахлаву и другие сладости можно прямо сейчас Будем рады угостить вас!