Сколько национальных татарских сладостей вам известно, друзья? Наверняка, не очень много, а если вы не являетесь жителем республики Татарстан, то, возможно, вообще затруднитесь назвать хотя бы одну. Не беда! В этой статье мы поделимся с вами информацией об этом, а также расскажем интересные факты о сладостях из национальной татарской кухни. Поехали!

Национальная татарская кухня полна вкусных, сытных блюд с неожиданными сочетаниями ингредиентов, вкус которых остается с нами навсегда, стоит только попробовать. Особенно выделяются из всех татарские сладости и выпечка. Пробуя их, можно наткнуться, казалось бы, на странное, но вкусное сочетание составляющих. Например, сладкий пирожок с рисом и изюмом под названием губадия. В Казани практически в любой пекарне вы найдете эту вкусную сладкую и сытную выпечку.

Еще один известный пирожок – эчпочмак (в переводе с татарского – треугольник, эч – три, почмак – угол). Это выпечка в виде треугольника с начинкой из картошки, мяса и лука. Сочная, с хрустящими уголками, ароматная и очень вкусная. Будете в Казани – непременно попробуйте! Купить эчпочмак можно везде – продается традиционная татарская выпечка в любом местном национальном кафе, пекарне или просто в супермаркете.

Перейдем к десертам. Из известных национальных татарских сладостей, бесспорно, фаворит всех гостей Татарстана – это татарский чак-чак с медом, национальное блюдо из базовых компонентов: муки и медового сиропа. Он изготавливается вручную (как и многие блюда татарской кухни), обжаривается в кипящем масле до золотистого цвета и обильно поливается медовым сиропом. Традиционно, чак-чак татарский является главным угощением любого национального праздника местных жителей, будь то свадьба, сабантуй или юбилей. Чак-чак с медом – вкусное, сладкое, колоритное и обязательное к дегустации блюдо. Вам непременно стоит попробовать его, а если вы захотите купить чак-чак с медом в качестве гостинцев, то смело можете обращаться за советом к местным жителям. Сами казанцы знают, где именно татарский чак-чак купить, чтобы он был свежим и приготовленным по всем рецептам. Жители города охотно подскажу гостям, где стоит искать самые вкусные татарские сладости. Именно чак-чаку с медом Казань обязана за популяризацию татарской кухни по всей стране.

Не менее вкусная татарская сладость, которую нужно попробовать каждому гостю Татарстана – талкыш-калеве. У этого блюда трогательная семейная история, которая, как и рецепт, передается из поколения к поколению одного рода. Появился рецепт талкыш-калеве на казанской земле в 19 веке во время войны с Османской империей. Бархан-бабай попал поваром в качестве пленного. Его обучили готовить настоящий талкыш-калеве, который, он немного переделал и стал производить. С того времени его семья вот уже десятки лет занимается приготовлением этого десерта. В состав талкыш-калеве входят традиционные для татарской кухни продукты: мед, мука и масло. Однако стоит отметить, что технология приготовления этой татарской сладости особенная и очень сложная. Сам талкыш-калеве по вкусу похож на смесь нежного и рассыпчатого песочного печенья с халвой. Блюдо очень сладкое и вкусное. Цена на талкыш-калеве может варьироваться от нескольких десятков рублей до нескольких сотен. Чтобы найти место, где лучше и выгоднее купить этот десерт, спросите об этом местных жителей или закажите его в нашем интернет-магазине сладостей.

Отдельной позицией хотим выделить национальную татарскую сладость — баурсак с медом. Это десерт, который традиционно должна приготовить каждая татарская невеста на свадьбу для угощения гостей. Изготавливается это блюдо вручную из пресного теста и обжаривается во фритюре до золотистого цвета. Подается баурсак к чаю с медом или сахарной пудрой. Баурсак, как блюдо, можно встретить в кухнях многих народов. И его не обязательно подают как десерт. Например, у казахов, его готовят не сладким и подают вместо хлеба к первым блюдам. В целом, баурсак с медом напоминает небольшой пончик, может быть разной формы. Калорийность такого продукта составляет около 230 килокалорий на 100 грамм, изделие достаточно жирное, так как готовится в кипящем масле и впитывает его. Но баурсак с медом обладает просто превосходным вкусом, поэтому попробовать такую восточную сладость нужно обязательно.

Побывать в Казани и не попробовать хотя бы некоторые национальные татарские сладости – большая гастрономическая потеря. Поэтому, планируя поездку в Республику Татарстан, обязательно составьте список татарских сладостей, которые нужно продегустировать. Поверьте, вы не останетесь разочарованы, а наоборот увезете с собой самые лучшие гастрономические воспоминания об этой колоритной республике. И, надеемся, что возьмете с собой еще и много вкусных гостинцев из Татарстана, к примеру, чак-чак татарский, баурсак с медом или талкыш-калеве.

Надеемся, что эта статья была для вас полезной и вы теперь легко ответите на вопрос о том, какие татарские сладости вам известны. А если у вас возник новый вопрос – «где же купить чак-чак татарский и все остальные восхитительные десерты»? – мы даем ответ: Баурсак с медом, талкыш-калеве, татарский чак-чак с медом и многие другие татарские сладости не составит труда найти в любом городе республики. Палатки, киоски, магазинчики и отделы в супермаркетах с этими вкусностями встречаются в Татарстане повсеместно. Даже если вы пока не планируете посетить Казань или другие города республики, но очень хотите попробовать татарские сладости, вы просто можете купить чак-чак и другие понравившиеся товары на нашем сайте. Это легко и просто.

В интернет-магазине «Караван сладостей» Вы можете заказать татарский чак чак в Новосибирск, Москву, Екатеринбург, Казань, Томск, Красноярск, Омск, Челябинск и другие города России!